Kai Shun - Tim Malzer - Serie Santoku 7'' (18,0 cm)

El cuchillo Santoku Kai Shun Tim Mälzer Series es una herramienta esencial para cualquier cocina. Diseñado en colaboración con el chef de renombre mundial Tim Mälzer, este cuchillo versátil es perfecto para picar, rebanar y cortar en cubitos una amplia gama de ingredientes.

Características y especificaciones únicas

• Hoja de alta calidad:
  • Núcleo de acero VG Max extremadamente duro para una nitidez y durabilidad excepcionales.
  • 32 capas de acero de Damasco para una apariencia elegante y una flexibilidad óptima.
  • Afilado en ambos lados para mayor precisión y facilidad de uso.
  • Superficie martillada a mano para facilitar la liberación del material cortado.
• Mango ergonómico:
  • Fabricado en madera de nogal para un agarre cómodo.
  • Forma simétrica para uso tanto diestro como zurdo.
  • Espiga continua para un equilibrio óptimo.
• Dimensiones:
  • Longitud de la hoja: 18 cm.
  • Longitud del mango: 12,5 cm.
  • Peso: 215 g.
• Características especiales:
  • Grabado del logo de Tim Mälzer en el pomo.
• Hecho a mano en Japón: Un ejemplo de artesanía y precisión.
• Garantía: 10 años contra defectos de material y construcción en condiciones de uso normal.

Un imprescindible para cada cocina.
Este cuchillo Santoku es más que una simple herramienta de cocina; es una inversión en el placer de cocinar. Con su versatilidad, durabilidad y diseño elegante, es una ventaja para cualquier cocina. Perfecto tanto para el chef aficionado como para el chef profesional.

Mantenimiento y recomendaciones

• Limpieza: Enjuague la hoja con agua caliente antes del primer uso. Limpiar después de cada uso con agua y jabón suave y secar inmediatamente con un paño suave. No apto para lavavajillas; El lavado de manos preserva la nitidez y prolonga la vida útil.
• Mantenimiento: Engrase periódicamente el mango de madera con aceite vegetal neutro o aceite de Camelia. Haga que un profesional vuelva a afilar el cuchillo para mantener su filo. No utilice lenguaje legal; Elija una piedra de afilar o un molinillo eléctrico.
• Almacenamiento: Guárdelo en un bloque para cuchillos, cajón, marco colgante magnético o con un protector de cuchillas para evitar daños.

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