Kai Shun - Kiritsuke 6'' (15,0 cm)

El cuchillo Kiritsuke 6'' (15,0 cm) de Kai Shun es un cuchillo versátil y elegante perfecto tanto para trabajos de precisión como para tareas generales de cocina. Este cuchillo Kiritsuke de la serie Shun Classic combina la tradición japonesa con la tecnología moderna, lo que lo convierte en el favorito tanto de los chefs profesionales como de los apasionados de la cocina casera.

Características y especificaciones únicas

• Hoja de alta calidad:
  • Núcleo de acero VG MAX con una dureza de 61 (±1) HRC, para una vida útil y un filo excepcionalmente largos.
  • Cerrado por 32 capas de acero de Damasco para una estabilidad y flexibilidad incomparables.
  • Rectificado simétricamente en ambos lados para mayor precisión y facilidad de uso.
• Mango ergonómico:
  • Hecho de madera Pakka negra duradera, reforzada con resinas de alta calidad para resistencia a la humedad y resistencia.
  • Forma tradicional japonesa de castaño con una ligera curvatura para un agarre cómodo y estable.
• Equilibrio perfecto: Espiga continua para un control y estabilidad óptimos.
• Dimensiones:
  • Longitud de la hoja: 15 cm.
  • Longitud del mango: 11,5 cm.
  • Peso: 137g, ligero y ágil para trabajos de precisión.
• Hecho a mano en Japón: Un ejemplo de artesanía y precisión.
• Garantía: 10 años contra defectos de material y construcción en condiciones de uso normal.

un hermoso regalo
Este cuchillo Kiritsuke viene en una lujosa caja de regalo, lo que lo convierte en un regalo ideal para entusiastas de la cocina y chefs profesionales. Perfecto para cumpleaños, aniversarios u otras ocasiones especiales.

Mantenimiento y recomendaciones

• Limpieza:
  • Enjuague el cuchillo con agua caliente antes del primer uso.
  • Limpiar después de cada uso con agua y jabón suave y secar inmediatamente con un paño suave.
  • No apto para lavavajillas; El lavado de manos preserva la nitidez y prolonga la vida.
• Mantenimiento:
  • Lubrique periódicamente el mango de madera con aceite vegetal neutro o aceite de camelia.
  • Haga que un profesional vuelva a afilar el cuchillo para mantener su filo.
  • No utilice lenguaje legal; Elija una piedra de afilar o un molinillo eléctrico.
• Almacenamiento:
  • Guárdelo en un bloque para cuchillos, un cajón, un marco colgante magnético o con un protector de cuchillas para evitar daños.

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