Global - G-21138 Juego de cuchillos de 3 piezas Cuchillo de chef + Cuchillo fileteador + Cuchillo de oficina

El juego de cuchillos Global G-21138 de 3 piezas (cuchillo de chef + cuchillo fileteador + cuchillo mondador) es un juego profesional completo para quienes aprecian la precisión, el equilibrio y la artesanía japonesa. Este juego incluye tres cuchillos esenciales: el cuchillo de chef G2 , el cuchillo fileteador flexible GS11 y el cuchillo para carne y mondador GS38 . Juntos, forman la base perfecta para cualquier cocina, desde la del chef casero hasta la del profesional.

Artesanía japonesa en perfecto equilibrio
Los cuchillos Global son reconocidos mundialmente por su excepcional afilado y perfecta distribución del peso. Los mangos son huecos y están rellenos con una cantidad equilibrada de arena, lo que garantiza un equilibrio óptimo entre la hoja y el mango. Las pequeñas hendiduras del mango proporcionan un agarre óptimo, incluso con las manos húmedas.

Las hojas están fabricadas en acero inoxidable CROMOVA 18. Este Es un acero de alta calidad desarrollado específicamente para cuchillos de alta gama. La aleación de cromo, níquel y carbono, enriquecida con molibdeno y vanadio, garantiza una dureza excepcional, resistencia a la corrosión y un afilado duradero.

Los cuchillos de este juego:

• Cuchillo de chef Global G2 (20 cm): un auténtico todoterreno para cortar, picar y triturar carne, pescado y verduras.
• Cuchillo fileteador Global GS11 (15 cm): cuchillo flexible, ideal para filetear pescado con precisión o retirar grasa y membranas de la carne.
• Cuchillo de oficina Global GS38 (9 cm): cuchillo compacto y versátil, perfecto para trabajos de corte y pelado más pequeños

Características y especificaciones únicas

• Tipo de acero: acero inoxidable Cromova 18, acero patentado exclusivo, extremadamente afilado y resistente al desgaste.
• Equilibrio mediante relleno de arena: mango hueco relleno de arena para una acción de corte perfectamente equilibrada
• Agarre ergonómico antideslizante: el patrón con hoyuelos garantiza un control óptimo, incluso con las manos mojadas
• Hoja convexa: el borde en forma de U proporciona mayor resistencia y un filo duradero.
• Dureza: 58 HRC
• Ángulo de afilado: 17° por lado
• Garantía: 25 años contra defectos de material y fabricación.
• Uso para zurdos y diestros: adecuado para ambos

Uso y mantenimiento
Lávelos a mano con jabón suave y agua tibia y séquelos bien inmediatamente. Evite el lavavajillas, ya que el contacto con otros utensilios puede dañarlos. Use tablas de cortar adecuadas y evite superficies duras como vidrio o metal. Afile sus cuchillos regularmente con una piedra de afilar o un afilador de cerámica para mantenerlos en óptimas condiciones. Guarde sus cuchillos de forma segura en un taco, sobre una banda magnética o en una funda protectora.

Experimente la perfecta combinación de diseño, precisión y equilibrio. Pida ahora su juego de cuchillos Global - G-21138 de 3 piezas (cuchillo de chef, cuchillo fileteador y cuchillo mondador) y descubra por qué los cuchillos japoneses son la referencia mundial en calidad superior.