Marca: Los utensilios del chef
Asobu Cold Brew cafetera de goteo en frio
Descripción
Cafetera Cold Brew
La preparación de cafe por goteo consiste en dejar que el agua fría gotee lentamente sobre el café molido, pudiendo demorarse entre 12 y 24 horas. El resultado es una bebida limpia, debido a que no ha quedado enturbiada por una inmersión prolongada del café en el agua.
El cold brew coffee necesita entre 12 y 24 horas para obtener toda su esencia. Esto significa que el sabor, el olor y los aromas, es decir, todas sus características organolépticas, se obtienen por tiempo de infusión y no por calor. según varios estudios, es un 60% menos ácido y amargo que los cafés que se preparan en caliente. Esta intensidad de sabor y una menor acidez y amargor, nos lleva a que infusionando un café de calidad no sea necesario hacer uso de azúcares o edulcorantes de ningún tipo. Un punto fundamental para disfrutar de un buen café.
- Dimensiones 12. x 12. x 31 cm de alto
- Capacidad de vaso 1 litro
